【鸡年大吉】烤鸡包饭，鸡年怎能少了这道硬菜

过年来一只烤鸡包饭吧，最爱里面的饭，一次吃过瘾，再也不用去买鸡翅包饭啦！
先来个成品图





材料：

鸡一只（老母鸡除外，三黄鸡最适合烤）
料酒，葱，姜，各种香料
熟米饭，番茄，香菇，胡萝卜，土豆，洋葱

1.鸡洗净，去头脖子和鸡爪，鸡外面抹盐和胡椒，料酒生抽老抽葱姜放鸡肚子，腌一夜。

2.准备一碗蒸好的米饭，一个大番茄。番茄去皮，油锅翻炒至出汁。倒入切成丁的香菇胡萝卜土豆洋葱，炒熟即可，放入米饭，加盐，翻炒几下出锅。

3.把炒好的米饭塞入鸡肚子，鸡屁股和鸡头开口处用牙签扎好。米饭不要塞太多，否则烤的时候容易烂。

4.用棉线把鸡绑起来，翅膀和腿都绑好，绑的圆圆的最好。





5.一半水一半蜂蜜，加适量罗勒碎，均匀涂在鸡表面。

6.把烤架串好，锡纸裹好整只鸡。

7.预热烤箱150℃，放烤箱



必须说的是，我就是米饭塞多了太沉了，结果转着转着，屁股开口处就想烂了，然后又拿了下来放在烤架上烤了。只用锡纸包了翅尖和关节处。



8.一个半小时出炉。


上桌啦，香喷喷的怎么都吃不够。