【笋味】吃笋干非要炖肉重油？NO！来一份小清新话梅笋干

?看到油菜花小编的活动，菜籽妈必须来参加。 竹子初从土里长出的嫩芽，味鲜美，可以做菜，也叫“竹笋”。 笋，在我国自古被当作“菜中珍品”， 笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙等。很多人认为笋无味，要和肉并炖才能提鲜，其实也并不然。今天菜籽妈带来一到小清新的菜肴～话梅笋干。
成品照


材料：笋干、话梅、酱油、料酒、盐、油、水。


首先把笋干泡发，切段。


锅里到少量油


放入切好的笋干翻炒。


等笋干的水份控的差不多一定要大热，到料酒


再到酱油翻炒。


倒入少许盐


在加入水，炖煮。