烤鹅
冰箱里有奶奶从老家带过来的鹅,本想烧汤,后想到家里的烤箱还没有烤过肉,就改变注意烤鹅了。
半只鹅,身子切了2块,脖子一块,一个爪子,一个大翅、一个小翅,一个腿。
用一个不锈钢盆子放入,八角、荷叶、生姜、生妯、老妯、盐、睡浸入,保鲜膜弄上,放入冰箱冷藏。
90分钟后,拿出身子的一块,脖子一块出来,还有一些浸泡24小时左右明天烤。
烤箱预热200℃,往烤鸭涂上蜂蜜,放入烤箱。
过程中过10多分钟就再涂一些蜂蜜。
烤了55分钟关火,等冷透了拿出,切块。
半只鹅,身子切了2块,脖子一块,一个爪子,一个大翅、一个小翅,一个腿。
用一个不锈钢盆子放入,八角、荷叶、生姜、生妯、老妯、盐、睡浸入,保鲜膜弄上,放入冰箱冷藏。
90分钟后,拿出身子的一块,脖子一块出来,还有一些浸泡24小时左右明天烤。
烤箱预热200℃,往烤鸭涂上蜂蜜,放入烤箱。
过程中过10多分钟就再涂一些蜂蜜。
烤了55分钟关火,等冷透了拿出,切块。
来自盐城市