鸡蛋也能做出螃蟹味,“赛螃蟹”原来这么简单
昨天闺蜜给我做面条,今天“礼尚往来”给她做个菜,想要等她下班回来感动一下,要说炖点养生汤啥的还行,做菜我就手残了,翻了半天终于确定了菜谱:山药炒肉、赛螃蟹、煮玉米😂😂😂是不是够简单?复杂我也不会啊!
这里说一下赛螃蟹的做法,因为我个人觉得这菜还挺新奇
用料:鸡蛋、生姜、白醋、料酒、白糖、盐
看用料就觉得很简单吧,做起来也一样简单
生姜去皮切碎,能切多碎切多碎,我切的比较粗
切碎的生姜放入容器,放入白醋、料酒,白糖,盐,白醋和料酒白糖的比例大约是4:1:2
拿几个鸡蛋,我用了3个,因为和闺蜜俩人,她还减肥晚上吃不多
将蛋清蛋黄分离,闺蜜家里没分离器,用漏勺还挺好用
将分离的蛋清蛋黄分别打散
这里说一下赛螃蟹的做法,因为我个人觉得这菜还挺新奇
用料:鸡蛋、生姜、白醋、料酒、白糖、盐
看用料就觉得很简单吧,做起来也一样简单
生姜去皮切碎,能切多碎切多碎,我切的比较粗
切碎的生姜放入容器,放入白醋、料酒,白糖,盐,白醋和料酒白糖的比例大约是4:1:2
拿几个鸡蛋,我用了3个,因为和闺蜜俩人,她还减肥晚上吃不多
将蛋清蛋黄分离,闺蜜家里没分离器,用漏勺还挺好用
将分离的蛋清蛋黄分别打散
来自天津市