2017.9.29 糖醋排骨+面包+粥
今日食谱:糖醋排骨+面包+粥
糖醋排骨
材料:排骨、冰糖、酱油、白糖、醋、姜片、八角、桂皮、香叶、油盐。
制作方法:
1. 排骨焯水。
2. 锅中放入少许油,将冰糖放入里面熬糖色。
3. 将排骨的水分煸炒干, 表面微微发焦后放大料进去翻炒;
4. 翻炒几下后加入适量的料酒和酱油煎翻炒;
5. 翻炒至排骨上色后加入适量的水加盖炖煮十五分钟;
6. 将煮好的排骨倒入锅中,大火收汁,先加入的盐;
7. 再加入适量的糖;
8. 再倒入适量的醋,收汁即可盛入碗中。
9. 端上桌了。
糖醋排骨
材料:排骨、冰糖、酱油、白糖、醋、姜片、八角、桂皮、香叶、油盐。
制作方法:
1. 排骨焯水。
2. 锅中放入少许油,将冰糖放入里面熬糖色。
3. 将排骨的水分煸炒干, 表面微微发焦后放大料进去翻炒;
4. 翻炒几下后加入适量的料酒和酱油煎翻炒;
5. 翻炒至排骨上色后加入适量的水加盖炖煮十五分钟;
6. 将煮好的排骨倒入锅中,大火收汁,先加入的盐;
7. 再加入适量的糖;
8. 再倒入适量的醋,收汁即可盛入碗中。
9. 端上桌了。
来自郑州市