色香味俱全的绣球虾仁,你露一手的时候到了!
呀!!!这是啥?绣球小虾仁!像绣球吖?还有个小小滴尾巴~~
用料:虾仁一份,土豆150克沙拉酱15克淀粉50克,鸡蛋液30克,
①把鸡蛋液和淀粉放在一起,再放入少许生油,然后搅拌成面糊,生油不用放辣么多,一丢丢就行
②虾仁放入一点盐,用手抓匀腌制10分钟,
③炒锅放入少许油加热,土豆丝放入锅中
④大火炸至金黄色捞出备用,
⑤虾仁裹上面糊,放入锅中炸至金黄色
⑥然后炸好的虾仁裹上一层沙拉酱,拿出来裹上一层沙拉酱,喜欢沙拉的可以多放一点,
⑦放入炸好的土豆丝中,滚成一个绣球状装盘就可以啦
来自郑州市