宝宝不爱吃红豆咋办？那就这样办！

宝宝不爱吃红豆咋办？
那就做成豆沙面包，这是拒绝不了的美味哦！


我不喜欢买外面现成的豆沙，太甜太油了！还是喜欢自己做的，可以调整甜度又不会腻，最重要的是健康零添加！


红豆高蛋白、热量低，富含维生素E及钾、镁、硒等活性成分，是典型的高钾食物；有健脾益肾、养心补血、消除水肿的功效。
所以说这么好的东西得想办法让宝宝吃才行！



材料：
馅：
炒好豆沙：180克
面团：
高筋面粉：210克
牛奶：115克
鸡蛋液：25克
奶粉：10克
白糖：35克
盐：克
酵母：3克
黄油：18克
首先来做红豆沙。
红豆（我用了250克泡，多的可以放冷藏下次用）泡5小时以上洗干净，加入与它分量一样多的水，煮熟后放入料理机打成糊。再倒入电饭煲（不沾锅）加适量白糖炒干即可。


面团的所有材料混合（除黄油外）成团，摔揉出厚膜加入黄油，继续摔揉出扩展程度，揉圆盖上保鲜膜发酵。


发酵两倍大取出（用手指沾面粉戳洞不回缩即可），按扁排气，平均分九份滚圆，盖上保鲜膜醒发15分钟。


豆沙分九份滚圆待用。
醒发好的面团按扁包入豆沙，收口朝下。擀成长椭圆形（别太用力，以免漏豆沙），用锋利的刀划破上面皮（不要划破下面皮哦），卷起合上轻捏收口。


发酵1.5倍大，拿出刷鸡蛋液。
预热烤箱，上下火210度（根据自家烤箱的温度脾气来调整哈），15分钟左右，上色到满意程度可以盖上锡纸哦！


这么美味的豆沙面包，丁当宝贝一人拿两只，哈哈，没有挑食的娃，只有不会做得好吃的娘。