无水无油的蒸蛋糕,好吃更健康!

想想有一个礼拜没有做过蛋糕了,今天说做就做!

因为当当还有点小咳嗽,所以决定蒸蛋糕,蒸不上火嘛…

美哒哒的爱心小蛋糕…

做法超级简单,因为这是海绵蛋糕。
材料:
鸡蛋:4个
白糖:80克
低筋面粉:100克

容器确定无水无油,打入全蛋,放入白糖。
打发至提起打蛋器鸡液往下滴不会马上消失。(能“写”8字不马上消失的状态最好)

分两次过筛低筋面粉进去,用翻拌侧切法将面粉与蛋液混合,手法要快而轻,避免消泡。

倒入一次性裱花袋,剪个小孔挤到蛋糕小模具里。

锅里放适量水,放上蒸垫,大火烧开转中小火20分钟,焖三五分钟即可。

简单的做法,健康的吃法!


因为当当还有点小咳嗽,所以决定蒸蛋糕,蒸不上火嘛…

美哒哒的爱心小蛋糕…

做法超级简单,因为这是海绵蛋糕。
材料:
鸡蛋:4个
白糖:80克
低筋面粉:100克

容器确定无水无油,打入全蛋,放入白糖。
打发至提起打蛋器鸡液往下滴不会马上消失。(能“写”8字不马上消失的状态最好)

分两次过筛低筋面粉进去,用翻拌侧切法将面粉与蛋液混合,手法要快而轻,避免消泡。

倒入一次性裱花袋,剪个小孔挤到蛋糕小模具里。

锅里放适量水,放上蒸垫,大火烧开转中小火20分钟,焖三五分钟即可。

简单的做法,健康的吃法!

来自三亚市


























































































































































