【年夜饭】餐桌上最抢眼的一道菜——京酱肉丝
色香味俱全的京酱肉丝,摆出来颜值极高,做法也不难,特别适用于招待朋友的一道美食
看着喜欢赶紧行动起来哈
材料:
瘦肉250克,大葱一根,胡萝卜半根、青瓜一根、豆腐皮两块
调料:盐适量、花生油适量、生抽5ml、甜面酱10克,生粉5克,蚝油5克
做法:
1.准备好食材,都洗干净备用
2.猪肉切成小条,顺着纹路切
3.放入碗中,加入适量的蚝油,油,盐、生粉拌匀
4.腌制15到20分钟,等入味
5.豆腐皮用开水烫熟,捞出备用,记得不要切段,需要一整块大的
6.然后在桌面把豆腐皮摊开,放入刚才切好的三种配菜丝
7.再卷起来,需要卷得紧一些,然后斜着切成小段摆盘
8.锅里放入适量的花生油,把前面腌制好的瘦肉丝倒入锅中,翻炒
9.加入适量的盐和甜面酱拌匀,炒熟,起锅即可
10.在表面撒上少许葱丝即可
一摆上桌,绝对是抢手的哈 ,不信试试
来自广州市