【年夜饭】大吉大利，过年吃鸡【滋补隔水蒸鸡】

水蒸鸡是南方的一道名菜！

把它放进装有一定量开水的锅里，用火加热慢蒸，利用沸水蒸汽把鸡蒸熟，这样的鸡既香滑鲜美又性情温和，让吃怕了煎炸食物的人们胃口大开。

楼下附教程！食材:黄油鸡1只，红枣250g，桂圆200g，山药200 g，盐5+2g!
谈天说地
来自北京市
热门评论(14)
云姑娘
有写看到了
2018-02-12 01:13:30
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云姑娘
多久可以熟
2018-02-12 01:13:07
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莫子熙88
黄油鸡是三黄鸡吗？
2018-02-11 04:06:33
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妈妈网_izxcwy
不会甜吗
2018-02-10 12:49:34
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空气4630
好好吃啊
2018-02-10 09:54:10
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妈妈网_15hzrf
蒸好的鸡肉真的是原汁原味，鲜嫩多汁！
2018-02-10 07:31:41
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妈妈网_15hzrf 楼主  回复 妈妈网_txuhaz ： 嗯啦，我就是京东买的
妈妈网_txuhaz  回复 糖宝贝27 ： 黄油鸡超市，京东都有啊！
妈妈网_15hzrf 楼主  回复 糖宝贝27 ： 黄油鸡是一种农村散养的草鸡，脚黄、皮黄、嘴黄，所以称三黄油鸡。
妈妈网_15hzrf
再将部分红枣桂圆塞满鸡肚子，将鸡肚子朝下趴放在蒸碗里……蒸碗周边依次放入山药和剩余的红枣桂圆！鸡背上再抹2g盐，放入注好热水的蒸锅中，大火煮至沸腾，再改中火，慢火隔水蒸2-3小时即可
2018-02-10 07:30:59
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