超诱惑酸辣粉:教你做个酸辣凉拌汁,凉拌整个夏天~
夏天据说是小龙虾的季节,可我爱死了这碗凉拌的酸辣米粉。
又酸又辣的自制凉拌酱汁,散发诱人香味,粉特别有嚼劲,咻咻咻吸进口也不会断~加上我亲自炒的花生,香到没拍完照就被偷吃了~😒😏
男票和我说:等我们老了,就去开一家粉店,只做这款酸辣粉。😂
酸辣粉其实是很简单的,主要在于凉拌汁调的好。
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
😋😋食材
干米粉100g,花生20g,芝麻少量,姜,葱,蒜,香菜适量,酱油,鸡精,香油,辣椒面,辣椒油,白醋,盐适量。
😋😋
做法
1⃣干粉提前浸泡,我这次没有浸泡煮的时间需要15分钟。
2⃣煮好后的粉丝,过冷水。为了让粉丝更有弹性。捞起来,沥干水加入几滴麻油。
3⃣锅里煮热油,加入葱姜蒜爆香,稍微干就可以了。装起来备用。
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干米粉100g,花生20g,芝麻少量,姜,葱,蒜,香菜适量,酱油,鸡精,香油,辣椒面,辣椒油,白醋,盐适量。
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1⃣干粉提前浸泡,我这次没有浸泡煮的时间需要15分钟。
2⃣煮好后的粉丝,过冷水。为了让粉丝更有弹性。捞起来,沥干水加入几滴麻油。
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来自广州市