好吃的双色豆腐
双色豆腐是用白豆腐和猪血红烧,味道非常好,一白一红的颜色搭配也非常的好看。营养丰富,口感很好。是一道非常简单的家常菜。
豆腐的蛋白质含量很高,其氨基酸组成比较好,人体所必需的氨基酸它几乎都有。
猪血中含维生素B2,维生素C,铁等营养成分,有补血美容的功效。
材料
猪血
白豆腐
大蒜
生姜
小葱
青辣椒
红辣椒
猪血,白豆腐分别切块
青红辣椒,生姜。大蒜切末备用
锅中放入适量清水烧开
放入猪血,豆腐焯水
水再次烧开后捞出过清水。洗去泡沫
豆腐的蛋白质含量很高,其氨基酸组成比较好,人体所必需的氨基酸它几乎都有。
猪血中含维生素B2,维生素C,铁等营养成分,有补血美容的功效。
材料
猪血
白豆腐
大蒜
生姜
小葱
青辣椒
红辣椒
猪血,白豆腐分别切块
青红辣椒,生姜。大蒜切末备用
锅中放入适量清水烧开
放入猪血,豆腐焯水
水再次烧开后捞出过清水。洗去泡沫
来自上海市