营养界大事记丨ASN权威认证 ,美素佳儿问鼎不上火不便秘少哭闹宝座

当妈以后，从此多了两种害怕的“东西”：一是怕宝宝上火，二是怕宝宝消化能力差。当这两种问题出现的时候，其实是宝宝的胃肠道在暗示妈妈们，所吃的食物不太适合宝宝的肠胃（比如奶粉）。除了天然食物母乳以外，宝宝最经常接触到的食物是配方奶粉，它们在反复加热过后，可能导致部分蛋白质与糖结合形成大分子糖化蛋白。而糖化蛋白的产生，则是导致宝宝便秘的罪魁祸首。



那么问题来了，有没有一款奶粉能降低蛋白质糖化，让宝宝喝了后不易上火不易便秘呢？

别急，先来跟小编一起看一则让妈妈们都万分激动的消息。
据全球四大通讯社之一的路透社报道：由美国营养学会（ASN）主办的2018世界营养年会上，发布了一项由上海交通大学医学院附属新华医院的专家盛晓阳教授主导的婴幼儿奶粉调研报告。报告指出：与蛋白质糖化水平较高的配方奶粉相比，食用蛋白质糖化水平更低的奶粉的婴幼儿，发生软便和成形粪便数量更多。同时，该组婴儿的每日平均哭闹时长也较少，尤其减少夜间哭闹时长。报道一经发布，吸引了百余家海内外媒体争相报道！



这份名为《含有不同糖化水平的蛋白质的婴儿奶粉对中国婴儿肠胃的影响》的报告，此报道由来自荷兰、新加坡和中国多国科学家联合参与，还对上海、北京、沈阳三个城市的400名0-4月龄婴幼儿的喂养方式、粪便特征及哭闹情况进行了调研，还针对4款在中国市场上热销的婴幼儿奶粉的蛋白质糖化率水平进行比较。

在研究中发现，糖化蛋白的产生其实是发生了美拉德反应。在配方奶粉制作过程中，若奶粉生产地与奶源地分离，这中间必将出现对奶粉反复加热的情况，而在高温作用下，牛乳中的乳糖特别容易和赖氨酸形成糖化蛋白质，糖化的蛋白质不容易被消化酶分解消化，这样蛋白质和乳糖的吸收就会减少，会导致宝宝营养吸收产生不良影响。而相比其余3种热销奶粉相比，从鲜奶到罐装一次完成的美素佳儿奶粉更有利于宝宝的肠道发育，它的蛋白质糖化率水平最低！！！通过美素佳儿奶粉喂养的宝宝无便秘率高于其他奶粉的3倍，夜间哭闹时长减少1/3！



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这份报告的发布不仅补充了配方奶粉生产工艺对于喂养的宝宝肠道舒适性的真实世界研究数据，也为妈妈们在选择宝宝口粮指明了方向。选择奶粉时，尽量选择配方奶粉生产地和奶源地在同一个地方，避免奶粉多次反复加热，造成美拉德产物增多。向妈妈们推荐美素佳儿，因为它拥有世界黄金奶源带荷兰80%的牧场，生产过程全程自家管控，鲜奶直送工厂，鲜奶到罐装一次完成，锁留高达90%天然营养小分子，从源头上保证蛋白质“质”和“量”的高标准，大大的降低了蛋白质的糖化水平，有效帮助宝宝不上火不便秘，减少哭闹。


看来以后给宝宝买“口粮”，妈妈们再也不为选择困难症而发愁，再也不用被各种广告绕晕，就认准美素佳儿~~