【消暑美食】爆好吃的酱汁杏鲍菇口感鲜嫩素菜这样做，比肉还好吃

最近被杏鲍菇刷屏了，忍不住我也来一道，杏鲍菇肉质肥厚、口感鲜嫩、味道清香、营养也非常丰富，小仙女们做起来~






🌱食材🌱

杏鲍菇2个，生抽半勺，老抽1勺，蚝油1勺，白糖半勺，葱适量，油适量，淀粉适量。


🌱做法🌱

1️⃣杏鲍菇洗净后切成5厘米左右的小段。

2️⃣每段切成均匀的薄片。


3️⃣在薄片上切十字花刀。


4️⃣准备白糖，生抽，老抽，蚝油、调成一碗酱汁，淀粉兑少量水备用。

5️⃣将切花刀的杏鲍菇片放入酱汁中腌制10分钟。



6⃣油锅加热，倒入少量油，将杏鲍菇片放入锅中小火煎。



7⃣待杏鲍菇煎出少许水份后，倒入腌制的酱汁和淀粉水，大火烧开收汁，出锅撒葱花即可。

（蚝油生抽都有盐，不必再另外放盐）。