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国标指出,对于乳基婴儿配方食品,首选碳水化合物应为乳糖、乳糖和葡萄糖聚合物,其中乳糖占碳水化合物的总量必须≥90%。只有经过预糊化后的淀粉才可以加入到婴儿配方食品中,不得使用果糖,以免对果糖不耐受的小婴儿产生不良影响。蔗糖可以水解成葡萄糖和果糖,甜度是乳糖的5倍,不易被消化。国家明文规定1段配方奶粉中禁止添加蔗糖,不得添加任何食用香料。一些婴儿会有乳糖不耐症,这是因为他们肠道不能制造足够的乳糖水解酶,所以一些特殊配方是不含乳糖的。
来自泉州市