【冬季进补】平民食材也能做出养生小茶点

       前些天我发了个阿胶糕制作的帖子，有的宝妈觉得阿胶价格高太贵族了。那么今天我就给大家分享一道非常平民大众化的滋补营养食材红薯的做法。红薯的学名叫番薯，又名山芋、红芋、地瓜等。番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。这些物质，对促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。随着人们对健康的注重，具有许多养生保健功效的红薯也从当年填饱肚子的廉价商品上升到了现在人人推崇的明星养生食品。冬天吃红薯可以补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阳。今天就教大家用红薯做一道小点心，成品颜值杠杠的，里面的夹馅让口感更加丰富，Q弹Q弹好非常好吃，可以做下午茶点、宝宝零食，绝对无添加的健康美味！
所需食材：
红薯泥400克、糯米粉225克、粘米粉45克、澄粉55克、牛奶70克、糖45克
夹馅食材：
板栗蓉190克、玫瑰花酱10克
具体做法：
1、红薯清洗干净削皮切成薄片上锅蒸熟。



2、趁热把红薯压成泥状。



3、糖加入牛奶稍加热把糖溶化，各种粉混合放入红薯泥倒入放凉后的牛奶白糖，揉成团。



4、红薯粉分成每份40克，栗子蓉加入少许玫瑰花酱拌匀分成每份10克。



5、每份红薯粉团中包入一份馅料，用模具压制成喜欢的形状，放入开水锅中中火蒸10分钟。



6、蒸熟的红薯糕冷却后放入密封盒中冷藏一小时，口感Q弹最佳。






小贴士：
1、馅料可以任意变换，也可以不放馅料。
2、由于红薯的水分不一样，牛奶量可自行调整。
3、没有模具可用手直接做成喜欢的形状。
4、压制前可在粉团上滚少许食用油就不会沾模具。 ​​​​