简易版餐包

寒冷的礼拜天哪也不想去，在家闲着无聊就想找点事来做，正好中午做南瓜蒸排骨时用剩一小块南瓜，寻思着试一下南瓜餐包吧，准备材料，黄油100克左右，放入微波炉融化，高筋面粉2斤，奶粉适量，南瓜切薄片放微波炉加热至软化，酵母适量，泡打粉适量，取大盆一个，放入面粉，奶粉，南瓜泥，白糖，加入酵母水，酵母粉用温水化开，最后加入黄油一起搅拌揉成面团，有耐心可以揉久一点，或者揉出手膜，但是我从没有揉出手膜，揉成面团后等待发酵，因为天气太冷所以我直接放进电饭煲里按保温模式5分钟后拔掉电源，2⃣️小时后已发酵到2倍大了，这时取出造型了，造型后一定要等待二次发酵好再放入烤箱烤，切记，这一步非常重要，我是造好形后直接放微波炉最小火微10分钟取出，2⃣️次发酵好在面包表面刷上一层蛋黄水，上面撒些白芝麻，烤箱180度中层烤20分钟，注意表面颜色适时加入铅泊纸以免表皮烤焦，









真的非常松软好吃😋