五分钟快手小凉菜,端上桌分分钟吃光~蚝油豆皮花生米
豆腐皮营养丰富,含有很多蛋白质和氨基酸,它易消化、吸收快。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。凉拌豆腐皮也是一道简单快捷口味大众的家常凉拌菜。
用花生米搭配豆腐皮,再加入蚝油拌制,口感更鲜香,赶紧做起来吧!
准备食材:
豆腐皮1包
花生米500克
香菜1棵
蚝油1大勺
食用盐适量
小米椒3个
香油适量
八角1个
香叶1片
花椒适量
1.准备好食材。
2.花生米提前泡好,加入3勺盐,所有的大料开锅煮15分钟。
3.豆腐皮切成细条。
4.放入锅中焯水备用,不用过凉。
5.香菜切段,小米椒切丝。
把煮好的花生米和豆腐皮都放在一个大碗中。
6.加入一勺蚝油。
7.加入少许盐。
8.加入小红油(没有可以放辣椒油),加入少许香油。
9.加入切好的香菜段和小米椒丝,拌均匀即可。
10.因为花生米是咸的,蚝油也是咸的,所以拌制过程中也可以不放盐哒!
来自临沂市