宝宝营养辅食~肉松自己做
额,说起肉松,市面上的价格太多了,从几元到几十元甚至上百元一罐~品种也多种多样,各种鱼肉松,猪肉松,鸡肉松,牛肉松等等等等……以前我也会盲目地去买,现在自己当了妈妈,才开始重视宝宝的三餐饮食,相信大家跟我一样任何东西都想给宝宝最好的~首先从吃的方面讲,就是一个特别大的问题~现在外面食品真的各种添加剂,品质令人堪忧~所以我才学着什么都动手做~今天来分享一款自制的肉松吧~简单容易做,而且味道也很好,关键自己做买的肉吃的放心,没有添加剂对宝贝们没有伤害,大家快学起来吧~
食材:
里脊肉,生姜,葱(可无)
调料:
八角,桂皮,香叶,盐,料酒,味极鲜,老抽,白糖
工具:
果语原汁机或料理机,不粘锅
1.里脊肉洗净,去掉筋膜,切块
2.高压锅内放肉,加适量的水,加入所有准备好的调料
压30分钟
这个就是煮熟的肉,里面的汤汁不要倒掉,等下炒肉松的时候可以用
3.压好的肉夹出来,放凉后用原汁机或者料理机去头摇2~3遍
4.把高压锅里压肉的汤汁过滤一下,一会要取少量汁倒入肉松里一起炒
5.开小火,锅里放肉松,加入汤汁迅速翻拌。如果有手动打蛋器的,用来炒肉松时使用,有助于让肉更蓬松
6.小火慢慢翻炒至肉松明显蓬松起来,每个人家里的火力不一样,我这里就不跟大家说要多久,大家自己看达到视频里的效果就是差不多了
食材:
里脊肉,生姜,葱(可无)
调料:
八角,桂皮,香叶,盐,料酒,味极鲜,老抽,白糖
工具:
果语原汁机或料理机,不粘锅
1.里脊肉洗净,去掉筋膜,切块
2.高压锅内放肉,加适量的水,加入所有准备好的调料
压30分钟
这个就是煮熟的肉,里面的汤汁不要倒掉,等下炒肉松的时候可以用
3.压好的肉夹出来,放凉后用原汁机或者料理机去头摇2~3遍
4.把高压锅里压肉的汤汁过滤一下,一会要取少量汁倒入肉松里一起炒
5.开小火,锅里放肉松,加入汤汁迅速翻拌。如果有手动打蛋器的,用来炒肉松时使用,有助于让肉更蓬松
6.小火慢慢翻炒至肉松明显蓬松起来,每个人家里的火力不一样,我这里就不跟大家说要多久,大家自己看达到视频里的效果就是差不多了
来自福州市