【马上闹元宵】情人节+元宵节【情人节巧克力爱心彩色元宵】

当情人节和元宵节碰撞在一起，是不是让元宵添加爱情的因素会更甜蜜呢？！
一款甜蜜的爱心元宵，送给大家！祝姐妹们，元宵节快乐，情人节开心收礼物！









材料
糯米粉
紫薯
南瓜
红菜头
白糖（白糖和糯米粉的比例是1：5）
水

我再特地介绍下红菜头，很多人问是什么。看图片，也叫甜根菜，颜色很红，难得的天然色素食品。若没有，可以不用。



因为之前“雨花石汤圆”，很多姐妹说粉团会开裂，可能是和粉的时候，色素原料不够烫。那今天就介绍另外一种不让糯米粉团开裂、有延展性的方法。
做法
1.紫薯和南瓜蒸熟，捣成泥。
红菜头切片，煮出汁水，只过滤出汁水。（或者直接搅拌机打碎，取汁水）



2.糯米粉分成多份，加入白糖，分别添加各种颜色材料。



3.和成团后，每一种颜色都取粉团的十分之一，搓成小团，放进锅里，煮熟，浮起，捞出。



4.各色生的粉团撕开，把分出来的煮熟的粉团，放回各个颜色的生粉团里，仔细揉均匀。这样，粉团就不会开裂了。



（待续……）