【奇妙食光】香甜松软的水蜜桃蛋糕,值得你爱上它!
松软又好吃的杯子蛋糕,搭配上桃子的香甜,简直就是绝配!自己做的蛋糕,没有任何添加剂,宝宝吃着放心!
非常简单的教程送给大家,不用担心蛋糕会开裂哦~
鸡蛋:3个
低筋面粉:50g
玉米淀粉:5g
泡打粉:2g
香草精:2g
纯牛奶:50ml
色拉油:30g
细砂糖:30g
桃子:1个
首先,用蛋黄分离器把蛋黄蛋白分开,蛋白放冰箱,桃子去皮切小块备用;
1、取容器倒入色拉油,然后加入纯牛奶,用打蛋器搅拌至充分融合;再加入蛋黄,搅拌均匀;
2、筛入低筋面粉、淀粉、泡打粉和香草精,搅拌至无干粉状;
3、蛋白中滴几滴柠檬汁,然后对蛋白进行打发,打发至鱼眼大泡泡状态时加入三分之一白糖;打发至成细腻状态时加入三分之一的白糖;打发成有纹路状态加入剩余的白糖;
4、最后打发至分3干性小尖角,然后将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中上下翻拌均匀;
5、杯子底部加入桃丁,然后倒入搅拌好的面糊,八分满就可以了!然后轻轻震几下震出气泡,表面撒上桃丁;
6、烤箱提前预热5分钟,然后上下110度,烤25分钟就可以啦!
相信很多宝宝们非常喜欢吃桃子,但桃子上的小绒毛有时候会弄得我们身上奇痒无比,那如何才能把这些小绒毛毛清洗干净呢!一起来看看吧!
这么赞的辅食还没有学够?大林带你一起回顾一下上一期吧!【奇妙食光】自制无添加水果果冻,宝宝爱不释口!
- 蛋糕松软好吃,宝宝喜欢
- 每次蛋白都打发不好
- 步骤很详细,一定要试一试
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来自天津市