【妈妈喜欢的味道】低脂低油的香煎柠檬鸡排，健康又好吃！

妈妈自从被诊断成高血压后，在饮食方面一直很遵医嘱，少油少盐，不怎么吃肥肉了。所以我们家的饮食，也跟着清淡起来，但清淡并不代表不营养。做为营养师，首先要让家里人吃的健康。







  今天给大家分享一道我妈妈最喜欢的汁多鲜美，低油低脂的香煎柠檬鸡排，具体做法欢迎围观
   所需食材：
鸡胸肉  1块
柠檬      1个
调料：
盐、黑胡椒粉、生抽、蜂蜜、冰糖
具体做法：
鸡排洗净用刀背拍一下，依次加入半勺盐，一勺胡椒粉，两勺生抽，几片柠檬腌制2小时；



锅内加少量油，放入腌好的鸡排中大火煎至肉质紧致，七分熟左右，加入两小块冰糖，适量蜂蜜，挤入柠檬汁，小火收汁，注意多翻面；
汁收得差不多时关火出锅切成小块即可；



️小贴士：
煎的时候要火大点，能保证肉质鲜嫩，汁多味美；收汁的时候要小火，防止糊底！