【童滋童味】翻滚吧,章鱼小丸子!
大家好,我是梁鹅鹅。小时候每次跟父母去逛街,只要经过卖章鱼小丸子的摊贩必定停下脚步,眼睛盯着小丸子在闪闪发光。那时候看得挪不动脚步不仅仅是因为小丸子超级好吃,还因为看着摊主用竹签翻滚着小丸子,觉得摊主实在是帅呆了。
现在已经是有宝宝的妈妈了,对章鱼小丸子的热爱还是不能停。为了让宝宝也能尝试一下章鱼小丸子的美味,我决定动手在家做起章鱼小丸子。
1.准备好食材,包括章鱼,鱿鱼,章鱼烧粉,鸡蛋,芝士酱,即食海苔,卷心菜,木鱼花。
2.处理好食材,把这些食材都用水洗净,然后章鱼和鱿鱼要焯水,再切成小块。即食海苔和木鱼花剪成碎片,卷心菜也要剁碎。
3.在章鱼烧粉中打入两个鸡蛋,加少量的清水慢慢搅拌成面糊,拌好的面糊倒入水壶中待用。
4.把章鱼烧锅预热好,在每一个圈圈里都撒上一层油,然后倒入2/3的面煳。接着在每个小圈圈里都撒上鱿鱼粒和章鱼粒,最后在撒上卷心菜碎。
5.烧了一会儿后,用竹签翻滚章鱼小丸子,然后再加入剩下1/3的面煳。烤一会后又继续用竹签翻动小丸子,全程小火,直至全部小丸子煎成金黄色。
6.出锅的小丸子挤上芝士酱,再撒上即食海苔脆和木鱼花。这样好吃简单的章鱼小丸子就完工了。
现在已经是有宝宝的妈妈了,对章鱼小丸子的热爱还是不能停。为了让宝宝也能尝试一下章鱼小丸子的美味,我决定动手在家做起章鱼小丸子。
1.准备好食材,包括章鱼,鱿鱼,章鱼烧粉,鸡蛋,芝士酱,即食海苔,卷心菜,木鱼花。
2.处理好食材,把这些食材都用水洗净,然后章鱼和鱿鱼要焯水,再切成小块。即食海苔和木鱼花剪成碎片,卷心菜也要剁碎。
3.在章鱼烧粉中打入两个鸡蛋,加少量的清水慢慢搅拌成面糊,拌好的面糊倒入水壶中待用。
4.把章鱼烧锅预热好,在每一个圈圈里都撒上一层油,然后倒入2/3的面煳。接着在每个小圈圈里都撒上鱿鱼粒和章鱼粒,最后在撒上卷心菜碎。
5.烧了一会儿后,用竹签翻滚章鱼小丸子,然后再加入剩下1/3的面煳。烤一会后又继续用竹签翻动小丸子,全程小火,直至全部小丸子煎成金黄色。
6.出锅的小丸子挤上芝士酱,再撒上即食海苔脆和木鱼花。这样好吃简单的章鱼小丸子就完工了。
来自佛山市