【宝宝的餐桌D3】胡萝卜苹果软饼
月龄:10月+
用料:胡萝卜、苹果 、鸡蛋 、中筋面粉 50克、清水
1、苹果和胡萝卜分别去皮切成小块,把苹果、胡萝卜块放入料理机,打入一个鸡蛋加入25克清水搅打细腻。
2、打好的蛋糊倒入碗中加入面粉,搅拌至均匀无颗粒(不同的面粉吸水量不同,建议少量多次加入)
3、平底锅不刷油,开小火,舀一勺面糊倒入锅中用勺子轻轻摊开。
4、盖上锅盖小火焖熟,待饼身上表面凝固,用铲子轻轻一推就能滑动时就可以翻面了。 翻面后再小火烙一分钟左右就能出锅了。
【一定要全程小火。 2.一定要用不粘锅操作。】
来自湘西土家族苗族自治州