#记录我的生活#【早餐打卡第八天】营养又美味的鸡蛋羹 🌟鸡蛋营养丰富，鸡蛋中的蛋白质能够修复肝脏组织损伤。 🌟鸡蛋中富含DHA和卵磷脂、卵黄素，能够促进大脑发育，改善记忆力。 🌟鸡蛋中还含有较多的维生素B和其它微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有抗癌作用。 今天用土鸡蛋做了份营养又美味的鸡蛋羹。 食材：鸡蛋、盐 制作步骤： 1⃣️打两个鸡蛋到碗中，再放入适当盐搅拌均匀。 2⃣️往鸡蛋中倒入2倍蛋液的温开水，继续搅拌均匀。 3⃣️将鸡蛋液表面的泡泡撇去，然后用保鲜膜覆盖住，再用牙签往保鲜膜上扎些小孔。 4⃣️冷水上锅，水开蒸10分钟，关火焖3分钟。 5⃣️美味又营养的鸡蛋羹便完成了。