冬至日，吃饺子重要，但这些养生知识你更应该谨记
2017年的冬至时点在12月22日0点28分
冬至，科学达人们这样解读：
冬至这天，地球表面有大气和水分，能够储存热量，并不是“即存即失”，而有“积热”。但是随着每天散失的热量越来越大，而太阳提供的热度越来越少，地面标呈现“入不敷出”的状况。此时如果有冷空气的影响，天气就更为寒冷。待到过了这个“冷锋”之后，天气就会渐渐变暖，春天也就紧随而至了。
冬至民俗
冬至是24节气中的第22个节气，也是最重要的节气之一。民俗专家表示，冬至是我国重要的岁时节日，古代民间有“冬至大如年”之说，其节日习俗传承已近3000年，是中华民族宝贵的非物质文化遗产。
一、祈福
《周礼春官·神仕》：“以冬日至，致天神人鬼。”目的在于祈求与消除国中的疫疾，减少荒年与人民的饥饿与死亡。
二、贺冬
《后汉书礼仪》：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事。”还要挑选“能之士”，鼓瑟吹笙，奏“黄钟之律”，以示庆贺。所以这天朝廷上下要放假休息，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过个“安身静体”的节日。
三、祭祀
冬至是祭天祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜。明、清两代，皇帝均有祭天大典，谓之“冬至郊天”。宫内有百官向皇帝呈递贺表的仪式，而且还要互相投刺祝贺，就像元旦一样。
四、饮食：
北方地区有冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至汤圆、长线面的习惯。
饺子
关于饺子还有个传说，相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓，便叫其弟子用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，做成“驱寒矫耳汤”施舍给百姓吃。后来每逢冬至，人们便模仿做着吃，形成了习俗。
汤圆
古人有诗云：家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行，民间便有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”。
豆腐
冬至吃豆腐，寓意多福。民间有要想富，吃豆腐的说法，同时青菜豆腐还有保平安的寓意。
羊肉
羊肉可以抵御风寒，又可滋补身体，一举两得，小编已忍不住想要大快朵颐啦！
鸡汤
冬至来碗鸡汤，不仅鲜香可口，更能降低感冒的几率哦！
冬至养生
俗话说“三九补一冬，来年无病痛”“药补不如食补”。冬季也是进补的好时机。而饮食调养则是最主要的调养方式，冬至进补需遵循以下三大原则：
一要有保温功能：即多吃能增加热能供给，富含脂肪、蛋白质和碳水化合物的食物，包括肉类、蛋类、鱼类及豆制品等。
二要有御寒功能：医学研究表明，人怕冷与其体内缺乏矿物质有关。因此，应注意补充矿物质。中国人
一般以“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”。只要不偏食，就可以保证人体对钾、铁、钠等矿物质的需求。
三要有防燥功能：冬季气候干燥，人们常有鼻干、舌燥、皮肤干裂等症状，补充维生素b2和维生素c十
分必要。维生素b2多存于动物的肝、蛋、乳中；维生素c主要存在于新鲜蔬菜和水果中。
建议：
除了饮食、起居、动运的调养，我们还特别应该注重中医经络的调养，因为对一些阳虚，气虚、痰湿、瘀血、气郁等体质以及久病、年老、体弱的人士，自身阴阳失衡，很难适应这种自然界阴阳的剧烈变。
冬至养生应以静为主，切忌过于运动出汗，同时，冬至“养心”也很重要，应避免过于抑郁，思虑，避免长期“超负荷运转”防止过度劳累，积劳成疾。
冬至也是“阴阳大变身”的时候，是人体抵抗力最差的时候，人极容易受寒，也容易生病，所以，冬至前后养生的核心就是“躲寒、躲冷”，大家一定要做好防寒的工作，特别是中老年人，应注意保暖，这个时候老年人的发病率会猛增，患心血管病的人往往会病情加重，患“中风”者增多，要提高警惕。
冬季要多多晒太阳，尤其要多晒后背，背部是身体最重要的七条运输和管理阳气的经脉汇集处，经常背对日光而坐，让太阳把脊背晒得微暖，体内阳气充足，经脉通畅。以太极、八段锦为主要锻炼方法。
来自北京市
