别再惦记秋天里的第一杯奶茶了,快来尝尝秋日里的第一份香辣蟹吧! 大家好,我是文文的那些花儿,我又来跟大家分享美食啦!最近朋友圈里被秋天里的第一杯奶茶刷了屏,很多人跑来问我有没有跟风啊?当然是没有啦,我还是安安静静的做个美厨娘吧!九月里的螃蟹🦀素有九月黄之称,看着螃蟹里这多的冒泡的蟹黄,我的口水总是那么不争气,哈哈😃喝什么奶茶,坐在家里吃螃蟹它不香吗,不说了,上才艺!
食材准备:
螃蟹 4只
基围虾250g
土豆 一个
火锅底料 30g
啤酒 一瓶
生姜 适量
大蒜 适量
花椒 适量
步骤:
1.先把螃蟹和虾处理好,螃蟹洗净,切成两半,基围虾去头去虾线,土豆切成厚一点的长条,分别裹上淀粉备用。
2.起锅烧油,油温烧至八成热分别下入土豆,虾🦐和🦀螃蟹炸至金黄捞出,不要炸的太老了,大概两三分钟左右就可以,土豆炸至用筷子戳一下可以戳动就行,待冷却后再复炸一遍。
3.锅中留少许油,下姜蒜,火锅底料,花椒煸炒出香味再下入螃蟹和虾翻炒一下,倒入啤酒烧几分钟,收汁时加入土豆翻炒一下即可出锅。
4.撒上一点葱花就可以上桌啦,色香味俱全啊,简直不要太香。
怎么样,学会了没?保证你吃完不再想喝奶茶了。
来自武汉市