吃粽子啦|附教程|🍃给大家分享我最爱吃的咸咸腊肉粽~
🍃粽子,是端午节必备的美食,种类很多。
➠从馅料来看,北方有包小枣的甜粽子;而晨妈是一个南方姑娘,南方有包鲜肉、腊肉、蛋黄等各种馅料的咸粽子~
🥩自己包粽子其实很简单,下面我来分享一下粽子的包法给大家吧~
🥢粽子大名:腊肉棕
🌿材料:
✅腊肉
✅糯米
✅酱油
✅鸡精
✅耗油
✅粽叶
✅粽绳
🍳做法:
1️⃣把腊肉清洗干净煮熟,然后捞出切成颗粒。
2️⃣糯米里面加入适量酱油、鸡精、耗油搅拌均匀,然后加入切好的腊肉粒。
3️⃣开始包粽子,拿一张洗干净的粽叶,把粽叶卷成圆锥状。
4⃣️往粽叶里装入搅拌均匀的糯米和腊肉,然后用勺来压实,米不要装太满。
5⃣️把上面的粽子往下折,直至完全盖住糯米,然后再将两侧的叶子捏下去,折叠起来将粽子捆起来。
6⃣️粽子全部包好后,放到锅中煮熟,香喷喷的腊肉棕就做好了~
👩🏻🍳温馨提示:
①糯米最好选择圆粒的,这样口感更有粘性也更糯,猪肉可以选择猪腿肉或者五花肉。
②如是是干粽叶,要提前一晚将粽叶泡软。
③在煮肉粽的时候,水一定要没过粽子,大火烧开后转中小火煮2个小时,关火后多焖一会儿再吃,味道更好哦!
💗喜欢的亲们不妨收藏下来,平时也可以包一些粽子存在冰箱里,当做早餐也很不错哦~
我正在参加发帖活动,发帖就可获得1000金币奖励,你也快来晒晒吧!
你家粽子吃啥馅?
- 腊肉粽子
- 蜜枣粽子
157人参与
查看更多选项
来自重庆市