其实夏天真的很适合做馒头，因为温度高所以发酵快，不用担心发不起来。用的是一次发酵法，所以更节省时间。—————————— ✅材料：纯牛奶100克，猪油3克（没有可不放），酵母2克，面粉200克 👩🏻‍🍳做法： 1️⃣白糖、酵母、牛奶倒入容器静止5分钟，倒入面粉混合在一起抓成絮状，成团后加入猪油，揉成光滑的面团。 2️⃣直接将面团搓成小长条，切出小段即可。 3️⃣把所有的馒头胚垫上油纸，冷水上锅盖上盖子，静置醒发30分钟左右。 4️⃣中火烧开后13分钟左右，焖两三分钟再揭盖。 🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈 温馨提示❤️ 1.想要做出光滑的馒头，必须要多揉！面揉透了做出来的馒头才光滑。 2.加猪油，只是为了馒头做出来更加的润口，不是必须要用上。 3.时间不是发酵的固定条件，而是状态，如果拿起来变轻就可以开始蒸了（如果和三亚的温度差不多可以参考哈）。 4.面粉的吸水率不同，所以大家要根据面团的干湿程度来添加液体或者面粉。 5.吃不完冷冻保存，我们一家四口，其实早餐就全部吃完了。