家常菜|哈哈~又到了吃龙🦐的高光季节,最受欢迎的爆炒虾球,你今天吃了吗?
🥘家常美味:作为地道的湖北人,这道最受欢迎的爆炒虾球在HAN妈家的上桌率绝对是极高的!今天HAN妈就来深夜放毒一下,被馋到了不负责哟😝
🥒所需食材:
✅大🦐肯定是不能少的,今天我们家的大🦐是老家送来的纯野生哒,花钱也买不到的哦!
✅葱姜蒜辣椒也是必须的,如果能有八角、香叶和花椒就最好啦!
✅调料方面,除了盐、鸡精和麻辣鲜,料酒是绝对不能少的哦,另外我还放了一些耗油呢!
🍳做法也是超级简单:
1️⃣首先的准备工作要做好:
✅需要把虾去头去虾线,清理干净控水备用(加点生粉一起洗,会更干净哦😉)
✅葱姜蒜辣椒切好备用
2️⃣锅中烧油,加入葱姜蒜干辣椒、花椒香叶和八角一起爆香(可以开小火避免糊掉)
3⃣倒入虾球翻炒均匀
4⃣加入料酒去腥,翻炒至虾壳变红
5⃣依次加入盐、鸡精、麻辣鲜、耗油一起翻炒均匀
6⃣最后加入辣椒翻1分钟
😋哈哈~香喷喷的爆炒虾球出锅啦,隔着屏幕的你有闻到香味吗😁因为要给孩子吃,我选了微微辣的辣椒。如果是娃爸,肯定会加上超级变态辣,再来半瓶啤酒焖煮一下,味道会更好哟!
😍在这个最适合的季节吃着最受欢迎的大🦐
绝对是一件超级的幸福的事情哟!赶紧行动起来吧😝
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来自襄阳市