减肥先健脑001我们究竟需要哪些营养素 水和食物为我们提供必要的营养 营养素是生命的组成物质与新陈代谢的调控者 人体所需要的营养素多达百种 必须由外界摄取获得的，大约有40余种 我们把它们分为了七大类： 蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维、水。 它们不仅为我们提供能量，还参与身体组织构成 从这个意义上说，最重要的营养素是蛋白质 这几类营养素里，能够为身体提供能量的 是碳水化合物，脂肪，蛋白质（三大供能营养素） 理论上，如果我们仅仅只是需要能量，我们每天的食物可以来自任意一种可以提供能量的食物，比如，我们可以永远只吃碳水或者蛋白质或者脂肪——只要有足够的热量即可。 然而 我们摄入的每一种营养素都承担着各自特殊的使命 它们不可或缺 互相之间也不能代替 所以妈妈从小教我们：不要挑食[扯脸H][扯脸H] 之后的日子我们会一一讨论这七大营养素 它们有什么作用 在哪些食物可以获取 我们如何利用这些营养素为我们的身体营造一个更好的内环境，更棒的体质，以及..... 更想追求的身材（全文仅有的一句重点） 正在努力搭建出 一个正经又接地气的营养学框架🌝🌝