在苏州🧊夏日怎么少得了一碗苏式绿豆汤
👋哈喽,大家好,我是旭旭妈妈~
在苏州不知不觉已经呆了五个年头,对于这里的美食也是非常喜欢😘
炎热的夏天,一碗苏式绿豆汤最是解暑,自己在家动手做,馅料足,味道好,快来跟我一起动手吧。
🥒食材:绿豆100克,糯米100克,蜜枣三个,金桔3个,葡萄干适量,青红丝适量,冬瓜糖三块,食用薄荷香精一瓶,水适量。
1️⃣绿豆和糯米洗干净泡四个小时左右;
2️⃣把泡好的糯米和绿豆放入蒸笼中蒸熟,水开后转中火蒸20分钟即可。
3️⃣把蜜枣,金桔,冬瓜糖切成小块;
4️⃣取一个容器倒入开水凉至室温,加入适量薄荷香精调成薄荷水,放入冰箱冷藏口味更好;
5️⃣绿豆和糯米蒸好后取出,取一些放入碗中;
6️⃣把绿豆汤的配料都放进去,倒入薄荷水即可开吃。
⚠️我做的这个食材配比是三碗绿豆汤的量,如果很爱甜可以在薄荷水里面再加入一些糖。
一碗馅料满满的苏式绿豆汤就做好了,特别喜欢这个味道,在这颜色的夏天来上一碗热气全无,超级简单,快来动手试试吧。
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来自苏州市