#最适合秋冬的砂锅🍲美食秋冬时最适合砂锅美食了,今天来一锅豆腐白菜煲。
🌟材料:豆腐,豆腐泡,香菇猪肉丸子,白菜,姜蒜,还可以加上香菇木耳裙带菜等口味更丰富。
🌟①豆腐用平底锅大火煎,更能煎出水分。我用的是嫩豆腐,煎得外焦里嫩更香脆。注意煎时不要经常翻动,等到能把豆腐抖动再翻面。
🌟②白菜垫底,依次加入煎好的豆腐,肉丸子等。加入调好的酱汁,大火煮开,收汁。我的酱汁很简单,只是酱油耗油和豆瓣酱,加水加玉米淀粉搅拌均匀而成。
👏等煮开十分钟后,收汁差不多就可以关火,准备吃饭啦。
是不是很简单?菜肉齐全了,秋冬一砂锅又保温又方便。
来自佛山市