📣📣宝宝版·鲜嫩多汁·猪肉包子带着教程来啦👇🏻👇🏻👇🏻
✅【准备食材】
▪️低筋面粉200g
▪️酵母2g
▪️温水120ml
▪️猪肉糜500g
▪️葱 姜 适量
▪️酱油 蚝油 辅食油 盐
✅【制作步骤】
▪️准备一碗葱姜水,备用
▪️酵母2g倒入120ml温水中融化,分次倒入200g面粉中,搅拌成絮状,揉成团
▪️面团放入40°烤箱发酵40分钟,至两倍大
▪️猪肉糜倒入少量酱油、蚝油、盐调味,搅拌均匀后撒上一把葱花
▪️锅中热油,浇在葱花上,分次倒入葱姜水,搅拌均匀至上劲
▪️发酵至两倍大的面团取出,排气5分钟,切成均匀的小块
▪️取一块揉成圆,压(擀)成皮,适量肉馅放中间,捏紧收口
▪️再次放入40°烤箱二次发酵20分钟
▪️二次发酵好的肉包,冷水上锅蒸20分钟,闷5分钟,即可享用
(用不完的肉馅可以放辅食盒里冰冻保存哦)
💕热气腾腾鲜嫩多汁的肉包子就完成啦,是不是很简单呀?给宝宝蒸1-2个当早饭,方便又好吃,妈妈的偷懒神器呀🙊快快安排起来叭👏🏻
来自上海市