😋我的孕期私房菜食谱:肉沫茄子
💁♀️食谱功效:
茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及各种矿物质,特别是维生素P的含量极其丰富,有清热、消肿、润肠之功能,能为准妈妈补充营养、增加体力。肉沫茄子,可以促进食欲,但是消化不良者和孕反严重者不建议食用。
✅食材:茄子、猪肉
💡步骤:
1.将茄子清洗干净,切成小块,可以加点盐去除茄子里的水分。
2.将猪肉切成肉沫,切点姜沫。
3.锅热放油,放入肉沫炒至出油。
4.加入茄子块,加油适量调料,孕期刺激性调料最好不要放。(一勺生抽、一勺老抽、盐、鸡精即可)
5.待茄子变软转小火收汁之后就可以出锅了,撒上葱花。
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来自徐州市