包粽子了,提前过端午!昨天去买馒头,看到卖粽子的,勾起我的食欲。但是对它的新鲜度不太放心,干脆自己包。说干就干,立马去称了糯米和粽叶,当然棕绳也少不了。
备料:糯米、粽叶、红枣、花生米、棉绳
做法:
1、糯米和粽叶提前一晚上泡上。
2、一个粽子两片叶子,先把根部剪掉,然后光滑面朝里,然后中间卷起来一个桶。
3、粽叶桶里加糯米、枣、花生米。技术好的多放些糯米,技术稍逊的,少放点更好包。
4、粽叶左右两边往里面折,上面的粽叶折下来,顺势包起来。
5、最后拿棉绳绑起来即可。
6、上锅煮25分钟左右。
7、剥开撒上白糖(或红糖)即可食。
来自郑州市