
🥖超简单的椰蓉面包做法,无须揉面
孕期想吃面包,又担忧外面卖的食材不好,添加过多,太甜太油?那就试试自己在家做吧😋不用揉面的椰蓉面包,食材安全,好吃不腻。
我在博主“我是安然”的配方基础上做了些减法,减了糖分和油,口感也很棒哦。
🥐食材:
牛奶,酵母,鸡蛋,白糖,玉米油,高筋面粉,椰蓉
🥖步骤:
1.🥛牛奶150g稍微加热一会,温温的即可,加入酵母3g,🥚鸡蛋1个,白糖30g,玉米油20g,搅拌均匀至无颗粒
2.倒入高筋面粉300g(🔅推荐白燕牌面粉,含水量比较高,做出来的面包特别柔软蓬松),搅拌均匀,折叠几次变成光滑面团,盖上保鲜膜醒发到2倍大
3.面团发酵过程中,准备好椰蓉馅,鸡蛋1个,白糖20g,椰蓉60g,玉米油20g,搅拌均匀放置备用
4.面团醒发好后挪到案板上排气,然后用擀面杖压成长方形
5.在中间铺上椰蓉,左侧折叠过来,再铺上椰蓉,右边再折叠过来,然后均匀切成条状
6.每条都扭成麻花状,放烤盘中发酵至两倍大,然后刷一层鸡蛋液
7.烤箱预热后,上火170,下火160,烤27分钟
😋十几分钟后就满屋飘香,椰蓉的香味甜甜的闻着特别有食欲,面包的手感也特别松软,椰蓉馅微微的甜,吃起来好满足,快来试试吧~
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来自深圳市



















































