❤️童年记忆里最深刻的酸辣土豆丝，是爸爸给的😉 记得小时候有次夏天，妈妈在外婆家帮忙收割庄稼，家里只有我和爸爸。半夜里我突然发烧了，爸爸找出药给我吃了退烧后，我大概是把爸爸当成妈妈了，迷迷糊糊的说想吃土豆丝😂 不一会厨房里就传来锅碗瓢盆碰撞的声音，没多久爸爸就端着一盘土豆丝过来给我吃，也不知道是因为药起作用了，还是因为吃到想吃的土豆丝了，吃完我就感觉浑身都舒畅了，也没那么难受了😂 后来我长大了给老爸做土豆丝，老爸每次都会说“嗯！比我炒得好吃多了”😂或许在他看来他的土豆丝很难吃，但对我来说，那是我童年里吃到为数不多的美味土豆丝了😊 🍱食材——土豆1个、葱花适量、盐半勺、醋1勺、生抽1勺、老抽半勺、 🍱详细操作——👇🏻👇🏻👇🏻 ✅土豆去皮擦成细丝，用水洗去表面淀粉后捞出沥干水分 ✅锅热倒油爆香葱花，把土豆丝放进去，大火快炒20秒调小火 ✅加入盐、生抽、醋、老抽，再调大火，快速翻炒20秒出锅即可～ ❤️喜欢吃浓厚酸辣味的可以多加醋，再加干辣椒或辣椒油，味道会更棒😋 ❤️土豆丝在家常菜中属于最没难度的了！虽然做法简单，但味道却很棒👍🏻喜欢的姐妹们快快动起来吧～😉 😘今天的美食分享到这里就结束啦～ ☺️喜欢的姐妹记得给我点个大拇指哟 😘下期见～👋🏻