开胃低卡美食——凉拌鲜虾鸡蛋
虾含有丰富的蛋白质,同时富含锌、碘和硒,热量和脂肪较低,具有较高的营养价值,具有补充营养、有益心血管、延缓衰老等功效。
鸡蛋中含有丰富的卵磷脂,能够营养大脑神经,提高脑细胞的活性化程度,增强记忆力,预防老年痴呆。鸡蛋还可以减轻肝损害,修复受损的肝细胞,保护肝脏。
这两种食物的搭配,吃起来相当有营养哦!而且开胃又低卡。尤其是凉拌,味道相当可而且很简单!
食材:
鸡蛋3个,鲜虾12条,玉米一条,红辣椒5根
步骤:
1.鲜虾洗净,水煮开放下煮两分钟,熟透捞起,剥壳备用。
2.水煮鸡蛋6分钟,过冷水,剥壳,切半备用。
3.玉米用刀子取下颗粒,水煮开后放下煮一分钟捞起备用。
4.辣椒切成圈状备用。
5.这一步也是最重要的啦!把以上准备好的食材放到碗里,放香油,适量的盐,糖,凉拌酱油,凉拌醋,搅拌均匀即可食用啦!
当然,如果放到冰箱里冰镇一下,那味道简直不要太好啦!
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来自湛江市