夏天除了空调雪糕西瓜🍉,还有油焖大虾❗🤤
记得小时候夏天,爸爸经常带我去池塘和水田里抓龙虾🦞,每次都是满载而归😉抓来的龙虾除了大部分会拿去卖掉之外,每次老爸都会剩下一些给我做油焖大虾吃😋所以在我的印象中,夏天除了西瓜,最深刻的就是油焖大虾了🤤
虽然现在不能去抓龙虾了,但油焖大虾的味道却一直在我的记忆里😉也有幸跟着老爸学到了一些关于油焖大虾的做法,今天就把我学到的做法分享给大家,喜欢的姐妹记得收藏哦~😉
🍱食材——基围虾500克、黄瓜一根、葱姜适量、盐半勺、生抽1勺、老抽半勺
🍱详细教程——👇🏻👇🏻👇🏻
✅基围虾摘掉虾头去掉虾线,清洗干净
✅油热爆香葱姜,下入虾头煸炒出虾油再放入虾尾翻炒
✅虾肉变色后调小火,加入盐、生抽、老抽,和切好的黄瓜条,最后倒入小半碗温水,盖上盖子大火焖20秒,开盖翻炒均匀收汁出锅即🉑
⭐Tips——
⚠️配菜可以自由搭配,可以根据喜好再加入土豆条、芹菜或其他蔬菜
⚠️我选用的是基围虾,比较容易熟,所以不需要烹饪太长时间。如果是小龙虾,烹饪时间适当增加,温水可换成啤酒增香去腥,做法大致差不多,唯一不同的是小龙虾不需要去头😂
❤️现在正是夏天,也正是吃小龙虾的时候,姐妹们快快学起来给家人露一手吧~😉
😘下期见~👋🏻
来自邢台市