今天吃了香喷喷热腾腾的小炒鸡给大家分享一下教程哦首先材料准备: 鸡肉，干辣椒10个，花椒八角适量，五瓣蒜，剩下的就是一些基本的调味料 步骤:首先鸡肉在锅里焯一下水，加一点料酒去腥，烧开过凉水洗一下，然后锅中倒入油，油一定要多倒一点，油热放入花椒八角，接着放入鸡肉炒出香味，大火爆炒10分钟，然后加入蒜和干辣椒，接着加入生抽老抽调色，翻炒几下之后加入适量的水，大火烧开，小火慢炖收汁，加入两勺盐，半勺鸡精，半勺味极鲜，接着就可以出锅了，喜欢的姐妹做起来 我正在参加发帖活动，发帖即可领金币，多发多奖！你也一起分享吧ヽ(^_−)ﾉ