題：较场口社区老火锅店|靠的是朴实无华的传承 🥘重庆人对“火锅”，有着深刻的情怀。 🌆在这十年，作为重庆的CBD，解放碑经历着拆迁和改造，一天一个样。 🌉但每次到较场口广场，都觉得时光好像不曾改变。 虽然路边小店餐馆的招牌换了又换，但一切还是陌生又熟悉。  对于不少人来说，同样陌生又熟悉的可能还有“天棒老火锅”五个字。 没来过的人可能也会觉得“隐隐约约在哪里听过”。 “天棒”重庆土话：很不得了的意思。所以能感受到，要把老店一直延续的决心。 🎈如今我们常见的〈总店〉与〈老店〉一脉相承，一个在市井气氛的街角一楼，一个在烟火十足的二楼。 两店相望。 这次走进〈总店〉，店内的设施装潢都显得怀旧气息十足，桌椅板凳都很干净，是儿时记忆里常见的老火锅馆样子。 这几道菜着实让我惊喜，必须推荐给您： 🥔一米土豆片：最近火锅在土豆上下功夫的不少。这份在红油里游走一番后拉起，长度足够吸人眼球。肉嘎嘎吃了些过后，素菜是必不可少的，这个不光考验师傅的刀功，薄如蝉翼，还🉐不断，实属一绝！不用煮太久，它保持它的鲜脆！ 🥖3秒铃铃卷：红汤直接煮不过瘾，那试试爆火的网红吃法，红油灌浇铃铃卷。 将铃铃卷下锅游走3秒，将玲玲卷放在碟子里，同时将干辣椒面撒在表面，淋上红油原汤，铃铃卷超强吸汁能力，配上嫩绿的葱花、辣椒粉渗透进卷身，一口爆汁，重口味患者妥妥的福音菜品。 🍚肥肠炒饭：肥肠的Q弹点燃了炒饭的激情，肥肠这种关键部位，在这里处理得干干净净。并且采用的肠头部位，好吃 🎉老店到总店靠的是脚踏实地的耕耘，让〈天棒〉传承至今，没有华丽的包装，就靠着“中国人不骗中国人”的真材实料收割了一票死忠粉。 🎊美食的真谛从来不是花拳绣腿，朴实无华的传承才是真正的“心灵鸡汤”。 🏠店名：天棒老火锅（总店） 🚦地址：较场口116号附近（得意世界车库入口二楼）