美食推荐|豆角猪肉馅水饺🥟
豆角🌿是夏天时令蔬菜,豆角的做法有很多,我喜欢包成包子或者水饺,今天跟大家分享一下豆角猪肉馅水饺的做法。
🔍【制作材料】
✅豆角1000g
✅猪肉500g
✅大葱适量
✅面粉500g
✅盐适量
✅花生油适量
✅酱油适量
👩🍳【制作步骤】
1️⃣先将500g面粉加入适量清水,揉成一个光滑的面团,放案板上醒15分钟。
2️⃣将豆角清洗干净,切成丁,然后用开水烫一下断生,然后捞出来,攥干水分,放入绞肉机搅成馅。
3️⃣将500g猪肉切成肉丁,加入适量大葱,放入绞肉机,搅成肉泥,然后一边用筷子搅拌,一边倒入半碗清水,把肉馅搅打上劲,搅拌好的肉馅没有多余水分。
4️⃣将搅好的豆角和肉泥混合到一起,加入适量酱油、花生油和盐,调成饺子馅。
5️⃣将面团揉成一个长条,分成若干个均匀的面剂子,将面剂子压成小圆饼状,然后擀成饺子皮,包成水饺🥟就可以了。
6️⃣煮饺子:将锅中加入适量水,水烧开后下入饺子🥟,开锅后加点冷水,第二次开锅后再加点冷水,等到第三次开锅饺子就煮熟了,将饺子盛出来,就可以享用美味了‼️
🌸温馨提示🌸
加了水的肉馅会更加鲜嫩多汁‼️
来自威海市