奶香奶香的枣花酥糕点我也会了💪今天给家人安排了奶香浓郁、酥掉渣的稻香村同款枣花酥~
🍜食材
🍃油皮:乐荷有机黄油35g,糖3g,水55g,面粉120g
🍃油酥:80g面粉,乐荷有机黄油40g
🍃枣泥馅:288g(32gx9)
✔️做法
📍油皮部分:黄油融化加入糖搅拌均匀,加入面粉再次搅匀,加入面粉和水揉成光滑面团,盖保鲜膜醒发40min
📍油酥部分:黄油融化加面粉,揉成团
醒发好的油皮、油酥、枣泥各分成9份,依次将油皮按扁包入油酥,按扁从中间向上下擀开,再由下向上卷起,重复3次~
📍油酥皮依次包入枣泥馅,搓圆按扁,中间按圆盖印,四周切开,将枣泥面翻至向上,中间用红甜菜根粉点缀上色
📍烤箱预热,180°上下火烤10min后盖锡纸防焦糊,继续烤15min即可~
关于黄油,我选了乐荷有机进口黄油,这款黄油是独立小包装,使用时按量拆开即可。无盐0钠,可以给小宝宝做辅食也不错呢。它选取了有机草饲奶源,0添加,做出来的枣泥酥奶香浓郁不粘腻,我女儿可以吃好多的
来自西安市