软糯香甜的宝宝红枣山药糕做法:原料:红枣,山药,面粉
做法步骤:
1.山药去皮,然后切成厚片,以便备用。
2.蒸锅中放入水,水中放入红枣,锅上放入蒸笼,将去皮切好的山药放入盘子中,然后放入蒸笼里。等水煮沸后,蒸15分钟。
3.将红枣和山药小心的从锅中取出(小心,以防烫伤),红枣放到温水中,降一下温,然后给红枣去皮。将去完皮的红枣去一下核,枣肉放到山药里面。
4.将山药和红枣压成泥,加入面粉搅拌均匀,揉成团。
5.将山药团搓成长条,切成小块,整理成圆形,放入蒸笼。蒸锅水沸腾后放上蒸笼,中火蒸15分钟后即可出锅。
温馨提示:
1.山药的表面有粘液,大多数人对此都过敏,沾到皮肤上会痒,所以处理生山药的时候最好带上一次性手套。
2.枣可以选择大一点的好剥皮的。
3.煮好的红枣千万不要直接放到冷水里,遇冷水红枣的表皮很快就会收缩,枣皮就不好剥皮了。
4.面粉适量就可以了,也不能放太多哦
我正在参加#回购n次的懒妈成品辅食#活动🔥,想参加的小姐妹快来创作中心领取任务吧!
来自平顶山市