快手下午茶点心:司康
司康真的挺好吃的,新鲜出炉的时候皮薄脆薄脆的像千层酥的感觉。凉快后吃也是很好吃的。
而且不需要发酵,不需要打发,搅一搅,拌一拌,揉一揉,切一切,烤一烤,就可以吃了。
真的是方便又好吃。
材料:中筋面粉125,低筋面粉125,白砂糖35,盐2.5,泡打粉6,淡奶油250,蛋黄1个,葡萄干随意。
先切好葡萄干,我买的比较大颗,稍微切碎一点口感更好。
把所有干的材料和葡萄干一起混合。
加入淡奶油,搅拌成团。
差不多了戴上手套,揉一揉成团。
撒上干粉,放到案板上揉推成形。
厚度自己看着办,不要太厚就好,不然要烤好久。
切小块。表面涂蛋黄液。
烤箱上下火180度,中层烤25分钟。
而且不需要发酵,不需要打发,搅一搅,拌一拌,揉一揉,切一切,烤一烤,就可以吃了。
真的是方便又好吃。
材料:中筋面粉125,低筋面粉125,白砂糖35,盐2.5,泡打粉6,淡奶油250,蛋黄1个,葡萄干随意。
先切好葡萄干,我买的比较大颗,稍微切碎一点口感更好。
把所有干的材料和葡萄干一起混合。
加入淡奶油,搅拌成团。
差不多了戴上手套,揉一揉成团。
撒上干粉,放到案板上揉推成形。
厚度自己看着办,不要太厚就好,不然要烤好久。
切小块。表面涂蛋黄液。
烤箱上下火180度,中层烤25分钟。
来自广州市