#香菜春笋拌牛肉#【牛肉香菜春笋拌饭】一暖和起来,我就超级想吃香菜拌牛肉了!这个组合简直绝配啊!为了在春天多加一些鲜味,我还加了新鲜的春笋,口感脆嫩又鲜美!
我做的是带点酸辣的口味,如果你们不喜欢辣,牛肉片可以换成肥牛卷,或者减脂的话可以用鸡胸肉丝,都很好吃。
▪️首先将春笋段焯水,水煮沸后放入春笋段,煮10分钟后捞出备用。
▪️然后准备另一锅烧开水,水沸腾后,放入350克牛肉片(我用的是牛里脊)或者肥牛卷,烫1分钟后捞出备用。
▪️接着,将葱花、香菜段、蒜末、小米椒、1勺白芝麻、3勺粗粒辣椒粉放入碗中,加入2勺热油,搅拌均匀。然后再加入2勺生抽、2勺蚝油、1勺醋、1/4勺盐,再次搅拌均匀。
▪️最后将烫好的春笋和牛肉片放入碗中,加入去籽的柠檬片,一起搅拌均匀。
这道香菜春笋拌牛肉简单又美味,给你带来一口嫩滑的口感和鲜美的味道。快来试试吧!
来自沧州市