酱油千千万,到底应该怎么选?请码住‼️
酱油一定是家中使用率最高的调料之一!但是你每天入口的调料有可能是勾兑的你知道吗?酱油选不好!那都是生化武器啊!
你买的酱油如果带有“配制酱油”这几个字,就不是严格意义上的“酱油”!这种酱油是以酿造酱油为主体,加了食品添加剂等原料配制而成的,2021年已被禁止生产,如果家里还存有,千万不要再吃了‼️一勺酱油,大约就有1.6-1.7g的盐,日常吃的盐也得考虑进去,盐摄入过多的话,容易出现高血压、心血管疾病、加重肾脏负担等问题,快点重视起来‼️
那一瓶好酱油到底该怎么选呢❓
✅首先看配料表,选配料表简单的
品不品牌的都是次要,配料表这个东西太透明了‼️越简单越好🍃
除了水、黄豆或脱脂黄豆(黄豆也叫大豆)、
盐、小麦,除此之外包括不认识不会念的词一律按添加剂和防腐剂处理即可⭕️
✅一定要选钠含量低的‼️
钠含量高说明酱油里面的盐分就越高。日常生活中如果吃的盐比较多,对身体健康会造成诸多影响
✅选高盐稀态发酵的
高盐稀态发酵时间长味道更醇厚,低盐固态发酵周期短易上色🥣
✅选质量等级高的特级酱油
特级三级
特级≥0.8g/100ml
一级≥0.7g/100ml
二级≥0.55g/100ml
三级≥0.4g/100ml
酿造酱油酿造时间越长所含氨基酸态氮量越高(此数值越高代表酱油质量越好哦)
✅看看是否有机🍃
现在大家的生活水平都提升了,对有机生活也是越来越向往,比如我家里的菜都是在老家地里种的 自己吃自己种的菜就会很放心,所以有机的食品呢在生产制作的过程中会更加的严格,相对来讲会更健康
本着这个理念📝我轻轻松松的就选到了适合我们的酱油😄随着科技的进步,入口的东西越来越美味,可是也别忽视ta的成分哦~我们每一口入口的东西都要健健康康哈~
来自西安市