好好味的蒸鱼肠,超级下饭菜,正啊
今天西朗打卡,买了两幅鲩鱼肠,3蚊一幅,5蚊两幅。
做法:去除肠鱼油白色那些,超大一把不能吃用的,多洗净几次,再切细,放姜丝,加上蛋液,加盐拌匀,隔水蒸5--6分钟,不要蒸太耐,要不蛋会太老不好吃,蒸出来最成功一次,汁少,用勺挖很嫩滑,下饭超级正。
做法:去除肠鱼油白色那些,超大一把不能吃用的,多洗净几次,再切细,放姜丝,加上蛋液,加盐拌匀,隔水蒸5--6分钟,不要蒸太耐,要不蛋会太老不好吃,蒸出来最成功一次,汁少,用勺挖很嫩滑,下饭超级正。
来自广州市