吃错酱油会致癌❓揭露科技酱油的真相!
酱油作为厨房必需品,一日三餐都需要用上!但是最近太多“科技与狠活”的新闻爆出,竟然会得肾、肠胃病甚至严重会致癌?!所以每次去超市囤货都挑花了眼,生怕一个不留神就“中招”!当然啦😮💨尤其像我们这些家里有小朋友和老人的,更加要选健康的0添加的酱油喽~!大家花2分钟时间看看我的攻略📒去超市选购再也不用纠结啦!
1️⃣学会看懂配料表!
配料表的成分当然是越简单越好的!划重点:好的酱油里面只有水、大豆、小麦、食盐,其余看不懂的名词都可以看作是防腐剂、人工色素、增味剂等等化学物质!特别提醒姐妹们,零添加≠不加糖,因为糖不属于添加剂,如果家里有小糖人的话,注意看配料表哦!
2️⃣什么是“氨基酸态氮”?
这个代表的是酱油的鲜味,等级越高,酱油越鲜美,大于等于0.9克/100毫升的就属于特级酱油啦!大家可以特别留意哦!
3️⃣钠含量越低越好!
1g盐=400mg钠,一般成年人每日摄入≤2000mg钠。如果钠摄入过量,分分钟会引起高血压!而且也会影响小朋友血液中对钙、锌的吸收,影响生长发育。所以钠含量越低越好,这样吃起来才没什么负担~注意避免掉入“隐形盐”的陷阱哦!
4️⃣认准产品代号!
酱油一般分为可分为酿造酱油和配制酱油,认准产品代号GB/T18186,一般包装上都会有,这就代表是酿造酱油!
🚫这几类人群吃酱油需要更加谨慎哦👨👩👧
家里有高血压、肾病、妊娠水肿、心脏功能衰竭等的人,饮食更需要选择健康酱油哦!
当然~越好的酱油价格也会越贵!但毕竟是天天吃的东西,而且一瓶酱油能吃好长时间,这点钱还是值得花的✅
还要提醒一下!现在天气已经越来越热喽!如果看到家里的酱油出现了一层白膜,这就代表里面有细菌繁殖污染了‼️记得要及时清理不要再食用了!建议大家夏天把酱油放到冰箱里面保存,这样才能保证全家人的饮食健健康康的~
来自广州市